Na Gastru Kroměříž 2023 budou soutěžit kuchaři, cukráři, baristé a sommeliéři

KROMĚŘÍŽ - Mezinárodní gastronomická soutěž Gastro Kroměříž 2023 se uskuteční ve středu 8. března v prostorách Společenského sálu v ulici Pavlákova. Devátý ročník téhle akce se opět uskuteční pod taktovkou Střední školy hotelové a služeb Kroměříž.
„Střední škola hotelová a služeb Kroměříž již v předchozích letech otevřela svoji náruč i veřejnosti a soutěž představila i živě na svých stránkách. Fanoušci gastronomie tak i v letošním roce budou moci fandit soutěžícím buď přímo v místě konání akce, nebo přes facebookové stránky školy, kam je zanesou krátké video-vstupy,“ uvedla Eva Kočířová, zástupce ředitele pro odborný výcvik
V pravidlech soutěže, oproti předchozím ročníkům, nedošlo k významným změnám. Letošní ročník je příslibem mimořádného zápasu také pro sestavu zahraničních soutěžících. „Zahraniční soutěžící nezajišťují jen prestižnost akce, ale pro studenty je to výborná příležitost pro konverzaci v cizích jazycích a také pro navázání přátelství a získání nového pohledu na zpracování soutěžních úkolů s ohledem na regionální zvláštnosti. Budou zde zastoupeny 2 země: Portugalsko a náš soused, Slovensko,“ dodala Eva Kočířová.
Soutěžit se bude ve čtyřech odborně zaměřených kategoriích: Kuchař, Cukrář, Barista, Sommeliér.
Kroměřížská škola je významná především nastaveným vysokým kreditem soutěže, jež je garantován Asociací kuchařů a cukrářů ČR. V letošním roce je soutěž kuchařů a cukrářů totiž zařazena do 15. ročníku přehlídky České ručičky. Škola si na nezájem nemůže stěžovat. V posledních ročnících byla účast okolo 60 soutěžících a to platí i pro letošní ročník, je přihlášeno 55 zájemců.
Záštitu nad akcí převzali: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy, Prezident AKC ČR Miroslav Kubec, hejtman Zlínského kraje Radim Holiš, tarosta města Kroměříž Tomáš Opatrný.

Vlastimil Langer
Zdroj: Střední škola hotelová a služeb Kroměříž
Foto z loňského ročníku: Archiv SNZK